Si bien la producción argentina solo abastece el 10% de lo que se consume en el país, la provincia salteña aporta con más de la mitad de ese porcentaje y tiene potencial de crecimiento, auguran los productores.
Salta es la principal productora de bananas del país. Produce el 65% de las bananas argentinas y tiene un potencial enorme para aumentar su producción y abastecer el mercado interno. Así lo afirmó el productor frutihortícola salteño, Fernando Ortiz, quien destacó las ventajas que ofrece la región en cuanto a clima, suelo y mano de obra.
Sin embargo, Ortiz también señaló los desafíos que enfrenta el sector, como la competencia con las bananas de exportación, que representan el 90 por ciento del consumo total en Argentina. El productor reclamó medidas políticas que favorezcan el desarrollo de los productores nacionales y les permitan competir en igualdad de condiciones.
Ortiz recordó en una entrevista radial, que hace 30 años se producía tres veces más banana de lo que se produce actualmente, y lamentó la pérdida de terreno frente a los países vecinos como Brasil, Chile y Paraguay. También destacó que las bananas de Salta son especialmente buscadas por su sabor en los principales mercados argentinos, y que podrían satisfacer la demanda nacional si se les brinda el apoyo necesario.
Luego expresó la importancia de contar con financiamiento, inversiones y objetivos claros por parte del Gobierno para impulsar el crecimiento de la producción bananera en Salta y en todo el norte argentino. El productor aseguró a FM Profesional que «hay voluntad y capacidad para revertir la situación actual y convertir a Salta en la líder indiscutida del mercado nacional».