El sector evidenció pérdidas nominales entre enero y noviembre. La desaceleración de precios no se tradujo en recuperación del consumo ni del poder adquisitivo.
El consumo masivo registró uno de los desempeños más débiles del año en Salta. Entre enero y noviembre de 2025, las ventas en supermercados sumaron $390.400 millones a precios corrientes, con un incremento nominal del 30,9%, pero en términos reales cayeron 6% respecto al mismo período de 2024 y 19,7% frente a 2023.
Según informó El Tribuno, las ventas promedio por boca de expendio disminuyeron 7,3% en valores constantes, lo que evidencia que la desaceleración inflacionaria no logró impulsar una recuperación sostenida del poder adquisitivo. En el tercer trimestre de 2025, el aglomerado Gran Salta registró una tasa de actividad del 44,1%, inferior al 45,9% del mismo período del año anterior, mientras que la tasa de empleo descendió al 41,7% y la desocupación se ubicó en 5,5%.
La inflación acumulada en 2025 fue del 31,47% a nivel nacional y del 31,45% en el NOA. Las expectativas para 2026 se ubican en torno al 22,4% anual según el REM, aunque los pronosticadores más precisos proyectan cerca del 24,5%. A nivel nacional, la informalidad laboral se mantuvo en 36,7%, sin variaciones significativas.
En el primer semestre de 2025, la pobreza en Salta alcanzó al 29,5% de las personas, una caída de 22,7 puntos porcentuales respecto al 52,2% registrado en el mismo período de 2024. La indigencia se ubicó en 4,1%, inferior al 4,4% regional y al 6,9% nacional.