El fenómeno registró temperaturas de hasta 6 grados bajo cero y golpeó a un sector que ya arrastraba deudas, stock acumulado y precios estancados. Los productores reclaman la declaración de emergencia y asistencia estatal urgente.
Una helada tardía afectó este lunes los viñedos de Cafayate y provocó pérdidas que, en algunos casos, alcanzarían el 70% de la producción. El fenómeno se registró a las 7 de la mañana, cuando la temperatura llegó a 6 grados bajo cero en varios sectores de la localidad. «Lo que nos ofrecía el Gobierno de la Provincia era inviable y tuvimos que recurrir al Banco Nación», sostuvo Miguel Lovaglio, pequeño productor vitivinícola de Cafayate.
El golpe climático encontró a la actividad en medio de una crisis previa marcada por el desplome del consumo, la acumulación de stock en bodegas y la falta de rentabilidad de las fincas. Según publicó Nuevo Diario, la Provincia había ofrecido financiamiento a cuatro meses con una tasa cercana al 40%, mientras que el Banco Nación otorgaba préstamos a un año con un interés del 30%, diferencia que resultó determinante para los productores.
La imposibilidad de vender el vino convirtió esos créditos en una carga difícil de sostener. «Ahora, para pagar el crédito del Banco Nación, teniendo todo el vino en la bodega y sin vender, tenemos que poner en venta propiedades para poder cubrir la deuda. Esto no se ha visto nunca en la vida», advirtió Lovaglio. El productor señaló que existen vinos acumulados desde hace tres cosechas y que el encarecimiento del transporte paralizó la colocación de vino a granel en Mendoza.
El derrumbe del consumo interno es otro de los factores centrales de la crisis. Alejandro Martorell, propietario de la bodega Altupalka y presidente de Bodegas de Salta, precisó que el consumo per cápita de vino en el país cayó de entre 70 y 90 litros anuales a 16 litros. «Hay sobreproducción y un exceso de vino en las bodegas. Se han plantado muchos viñedos y, cuando el consumo cae, eso no viene nada bien», explicó.
Martorell indicó que durante 2026 se pagaron valores por la uva similares a los de 2024 y 2025, lo que generaría pérdidas de entre $2 millones y $2,5 millones por hectárea. La falta de rentabilidad ya se traduce en viñedos con menor mantenimiento y fincas abandonadas por productores que no logran cubrir sus costos.
Lovaglio vinculó además las dificultades del sector con la falta de aplicación de la ley provincial de origen del vino, promulgada durante la gestión de Juan Manuel Urtubey. «Hoy, entre el 60 y el 70% del vino que se vende en la provincia de Salta dice ‘Vino de Argentina’, y muchos de esos vinos no son de Salta», aseguró el productor, quien también cuestionó la exclusión de cooperativas y pequeños productores de las acciones de promoción de la Ruta del Vino.