martes 18 de febrero de 2025
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Salar de Pocitos | Restaurante familiar de la Puna salteña recibió una afamada certificación de calidad

La historia del emprendimiento gastronómico se remonta al 2011 cuando se llamaba «Pachamamita». La empresa expandió sus servicios al sector minero, ofreciendo catering y limpieza para campamentos. Hoy se llama Planeta Puna S.R.L.

“Planeta Puna S.R.L. alcanzó un importante logro al obtener la certificación IRAM-ISO 9001:2015. Esta distinción reconoce la calidad y excelencia en los servicios ofrecidos por la empresa. Pero más que eso, reconoce el esfuerzo de una familia y una comunidad que encontró la prosperidad como proveedores mineros”, resaltó el diario Ámbito Financiero.

«Esta certificación consolida nuestro compromiso con la excelencia en cada servicio que ofrecemos», afirmó Ania Paola Mendoza Rodríguez, propietaria de la empresa. «Es un logro que reafirma que cada plato que servimos refleja calidad, esfuerzo y dedicación», agregó la mujer al frente del proyecto.

Salar de Pocitos esta ubicada en el corazón de la Puna salteña. La localidad es famosa por sus festividades, como la Fiesta de la Virgen de la Asunción, que atrae a visitantes de toda la región. La cocina tradicional incluye platos como el «locro», el «humitas» y el «cordero al asado», que se pueden disfrutar en el restaurante de Ania.

La certificación IRAM-ISO 9001:2015 es un estándar internacional que reconoce la calidad y eficiencia en la gestión de empresas y Planeta Puna S.R.L. se convirtió en la primera empresa local en obtener esta distinción en su tipo.

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