Lo aseguró el referente del sector, Dardo Romano. Dijo que «el pequeño carnicero ha ido perdiendo protagonismo».
La crisis económica afecta a todos los rubros. Uno de ellos es el de las carnicerías. Según el referente Dardo Romano, de la Cámara de Carniceros de Salta, la situación obligará al cierre de varias carnicerías salteñas.
En FM Aries, Romano dijo que la baja en el consumo responde a varios factores, aunque señaló como principal problema la pérdida de poder adquisitivo. Aclaró que la situación que observan diariamente en los comercios es incluso más complicada de lo que muestran algunas estadísticas nacionales de consumo.
«El pequeño carnicero ha ido perdiendo protagonismo», siguió, y advirtió: «Si no tenemos un volumen acorde a los alquileres y a los gastos, no hay negocio que aguante la carnicería».
«Me parece que vamos a un escenario donde va a haber menos carnicerías, donde va a haber una depuración», afirmó, y dijo que esperan «meses difíciles».