El ranking fue realizado por el portal especializado Visiting Argentina, que convocó a miles de usuarios a participar del sondeo mediante una pregunta simple: ¿Cuál es la mejor empanada? La nuestra no.
El sondeo ubicó a las tradicionales versiones de Tucumán en el primer puesto del ranking de las más sabrosas de Argentina. “Con su masa fina, su inconfundible repulgue, su relleno jugoso, los condimentos, su sabor, su aroma y la fuerza de su receta, la comida tucumana, no solo se quedó con el primer lugar del podio, sino también es un icono de la cultura gastronómica argentina” destacó Visiting Argentina.
En segundo lugar se ubicaron las empanadas salteñas, reconocidas por su jugosidad y sus tradicionales toques de pimentón. El tercer lugar se lo llevaron las versiones santiagueñas, que suele incluir aceitunas, pasas y huevo, y se cocina en horno de barro.
El sitio destaco además que las empanadas tucumanas representan una identidad y una historia que se mantienen por generaciones. No solo está presente en las cocinas familiares, también en los puestos de feria y en las celebraciones populares de toda la provincia. “Desde hace más de cuatro décadas, incluso, cuenta con su propia celebración: la Fiesta Nacional de la Empanada, que se realiza cada año en Famaillá y que reúne a miles de visitantes”.