El Ministerio de Salud Pública reportó 789 nuevos casos solo en la primera semana de mayo. Las autoridades sanitarias alertan sobre el manejo adecuado de alimentos y el acceso a agua segura.
En lo que va de 2025, la provincia de Salta registró 25.663 casos de diarrea aguda, según datos oficiales del Ministerio de Salud Pública. La última semana epidemiológica, comprendida entre el 4 y 10 de mayo, sumó 789 nuevos casos a las estadísticas, consolidando a esta patología como una de las principales enfermedades transmitidas por alimentos bajo seguimiento de la Dirección General de Coordinación Epidemiológica.
Paralelamente a esta cifra preocupante, las autoridades sanitarias informaron 16 casos de salmonelosis, un caso aislado de botulismo y un episodio de síndrome urémico hemolítico. Ante este panorama epidemiológico, los responsables de salud pública enfatizan la importancia del manejo adecuado de alimentos y garantizar el acceso a agua segura para prevenir la propagación de estas enfermedades de transmisión alimentaria.