El Ministerio de Salud de la Provincia realizó una encuesta sobre los hábitos alimentarios y los resultados fueron “alarmantes”.
En los días pasados realizaron la Encuesta Nacional de Factores de Riesgo. Al respecto, la subsecretaria de Medicina Social del Ministerio de Salud de la provincia, Marisa Álvarez, brindó algunos detalles a Radio Nacional.
Entre los parámetros que se consideraron para medir la alimentación estuvo el consumo de sal, de frutas y verduras, además de la percepción individual de los encuestados sobre si llevan una dieta saludable y qué opinaban sobre la posibilidad de subir los impuestos a las bebidas azucaradas.
“Algo que nos alarma es que en relación al consumo de frutas y verduras la encuesta habla del promedio mínimo de dos porciones diarias. Salta no llega a ese promedio, y lo ideal es consumir 5 porciones, según la Organización Mundial de la Salud. Sólo el 3 por ciento de los encuestados en la provincia llegan a consumir las 5 porciones diarias de frutas y verduras”, aseguró Álvarez.
La funcionaria además señaló que esta encuesta les permitirá trabajar en políticas públicas, poblacionales e individuales en pos de frenar la epidemia de enfermedades crónicas no transmisibles como la diabetes, las cardiovasculares, renales, obesidad, hipertensión, accidentes cerebrovasculares, y todas aquellas asociadas a la mala alimentación.
