En el último año se registró una suba entre el 85 y 90%. Sólo durante el último mes incrementó hasta un 45%.
Según las cifras que manejan Cámara de Comercio de Carnes de Salta el incremento de los precios en carne vacuna entre diciembre del año pasado y 2020 casi se duplicaron. Cayó el consumo y ahora la gente opta por comer cerdo o pollo.
El titular de la Cámara, Dardo Romano, comentó en Aries que sólo en el último mes las carnes vacunas incrementaron su precio en 45%. No descartó que sigan en alza durante los próximos meses.
Entre las razones para el incremento estaría una baja en la producción, Según Romano ya no resulta tan redituable el negocio vacuno.
Respecto a los cortes económicos que prometió el gobierno nacional para paliar la situación, a Salta llegarán alrededor de 3 mil kilos y sólo para una cadena de frigoríficos.
