viernes 14 de febrero de 2025
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Esto votaste | Panaderos salteños en crisis: Insumos por las nubes y ventas en picada

La Cámara de Panaderos de Salta advierte sobre una situación crítica en el sector. Los costos de producción se disparan mientras las ventas se desploman, poniendo en jaque la supervivencia de numerosos negocios.

El pan amargo de la crisis golpea con fuerza a los panaderos salteños. Daniel Romano, presidente de la Cámara de Panaderos de Salta, lanzó un grito de alarma en una reciente entrevista radial, señalando que a pesar de la supuesta baja en la inflación, los precios de los insumos básicos continúan en aumento. Productos esenciales como la grasa, margarina, levadura y harina, controlados por monopolios, han experimentado alzas significativas, impactando directamente en los costos de producción.

La situación se agrava aún más con una caída en las ventas de entre el 20% y el 30%, generando incertidumbre sobre el futuro del sector. Romano expresó su preocupación por el mes de agosto, anticipando un panorama sombrío. A esto se suma el drástico incremento en las tarifas de servicios públicos, con panaderías pequeñas que han visto triplicarse sus facturas de electricidad, pasando de 100.000 a 350.000 pesos mensuales.

En una entrevista brindada a Radio Salta, el presidente de la Cámara se preguntó, casi de manera retórica, cómo podrán estas empresas hacer frente a impuestos, servicios y salarios en este contexto adverso, concluyendo que el sector ha pasado de la recesión al estancamiento.

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