Lo dijo la coordinadora de Epidemiología de la provincia.
Analía Acevedo, coordinadora de Epidemiología de la Provincia, aseguró que el brote de Salmonella en Salta está en una suba que por ahora no parece detenerse.
«Llama la atención este brote de Salmonella porque inició mucho antes de lo habitual y porque va en ascenso constante. Estamos en un promedio de noventa a cien casos semanales», dijo la funcionaria.
En CNN Salta, Acevedo reconoció que «preocupa el desconocimiento del orígen del brote».
«Hemos mandado muestras de agua al Malbrán, pero está descartado. Trabajamos en mercados, con quienes expenden en vía pública», explicó.
Acevedo recordó que «el lavado de manos es fundamental para eliminar la bacteria», y señaló que «la cocción y refrigeración de los alimentos debe tenerse en cuenta».
